Hacienda La Danesa es más que un destino: es el resultado de décadas de visión, paciencia y profundo respeto por la tierra. Nos sentamos con Niels Olsen para hablar sobre el viaje que hay detrás.
Q1. ¿Cuál es su primer recuerdo de Hacienda La Danesa?
Mis primeros recuerdos son simples: correr libremente, estar cerca de los animales y sentir que la granja era un mundo en sí misma. No era un lujo entonces. Era mi hogar. Era salir con mi madre, mi padre y mis hermanos.
SEGUNDO TRIMESTRE. ¿Cuándo vio por primera vez su potencial como proyecto hotelero?
Llegó mucho más tarde. Después de viajar y estudiar en el extranjero, en los Estados Unidos y Australia, me di cuenta de que lo que teníamos no era solo una granja, sino una experiencia que la gente buscaba.
TERCER TRIMESTRE. ¿Cuál fue el mayor desafío a la hora de transformar la granja?
Paciencia... y muchas discusiones con mamá y papá. Construir algo significativo lleva tiempo. Cada detalle, desde la arquitectura hasta el servicio, tenía que ser auténtico.
CUARTO TRIMESTRE. ¿Cómo describiría la filosofía detrás de La Danesa?
El respeto por la tierra, la sencillez y la belleza en el día a día.
Q5. ¿Por qué era importante mantener una granja en funcionamiento?
Porque es el alma del lugar. Sin él, no sería más que otro hotel.
Q6. ¿Qué papel desempeña la comida en la experiencia?
Todo empieza con la comida. Conecta a los huéspedes con la tierra de la manera más inmediata.
Q7. ¿Qué diferencia a La Danesa de otros destinos de lujo?
No se esfuerza demasiado. Es honesto. Es propiedad de una familia. Tratamos a nuestros huéspedes como a nuestra familia y amigos.
Q8. ¿Cómo ha influido su familia en el proyecto?
En todos los sentidos. Este lugar se basa en generaciones de cuidados. Mi madre y yo compartimos la misma pasión por el diseño, mientras que mi padre y yo compartimos la misma pasión por la agricultura y la hospitalidad.
Q9. ¿De qué detalle estás más orgulloso?
Que los huéspedes sientan algo real cuando están aquí y con los amigos que he hecho en el camino.
Q10. ¿Qué es lo que más te ha sorprendido de las reacciones de los huéspedes?
Qué rápido disminuyen la velocidad.
Q11. ¿Qué significa para ti el éxito hoy en día?
Crear algo que perdure.
Q12. ¿Cómo crees que evolucionará La Danesa en los próximos 10 años?
Expandirse con cuidado, sin perder nunca su esencia.
Q13. ¿Qué esperas que los huéspedes se lleven consigo cuando se vayan?
Una sensación de calma y una conexión más profunda con la naturaleza.
Por qué Hacienda La Danesa se destaca en el turismo de Ecuador
A través de una combinación de sostenibilidad, diseño y autenticidad, Hacienda La Danesa representa una nueva categoría de viajes, donde el lujo se define por la conexión, no por el exceso.
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